Wzrost liczby muzułmanów w Europie to dobra wiadomość dla węgierskich hodowców owiec – nie tylko są w stanie sprzedać więcej jagnięciny za dobrą cenę, ale wręcz otworzył się przed nimi nowy rynek.
Węgierska jagnięcina ma najwyższą w Europie cenę skupu – informuje portal Agrarszektor . Tymczasem zbieg w czasie chrześcijańskiej Wielkanocy i muzułmańskiego Ramadanu jeszcze tę cenę podbił.
– Cena zakupu żywej jagnięciny o wadze 20–24 kilogramów wynosi około 2000 HUF i spada o około 50 HUF wraz ze wzrostem masy zwierzęcia” – informuje portal cytując znanego węgierskiego hodowcę owiec Mátyása Holló. – Nie tylko cena jest dobra, ale obecnie na rynku nie ma problemów ze sprzedażą. Głównym powodem jest to, że w tym roku Wielkanoc i Ramadan nakładają się na siebie , co może oznaczać zwiększony popyt nie tylko ze strony (chrześcijańskich) Włoch, (…) ale także ze Szwajcarii, Niemiec, Belgii, Austrii i Holandii, gdzie żyje znacząca społeczność muzułmańska”.
Dobre perspektywy rozwoju branży są jednak ograniczane przez brak pasz wynikający z zeszłorocznej suszy, opóźnienia w wypłacie dotacji, brak rąk do pracy i brak następców w gospodarstwach. Dlatego György Kiss, wiceprezes ds. produkcji Węgierskiego Związku Hodowli Owiec i Kóz mówi: „przestrzegam przed hurraoptymizmem”.
