Komisja Europejska w raporcie rolnym na lata 2018 – 2030 przewiduje że wywóz z UE sera, masła, odtłuszczonego mleka w proszku, pełnego mleka w proszku i serwatki w proszku wzrośnie średnio o około 330 000 ton ekwiwalentu mleka rocznie. Jeśli chodzi o rynek UE, potrzeba będzie blisko 900 000 ton dodatkowego mleka rocznie, aby zaspokoić jego wzrost w przypadku tradycyjnych produktów mlecznych jak np. ser. Natomiast oczekuje się, że europejskie spożycie płynnego mleka będzie nadal spadać w UE.
Produkcja mleka w UE powinna nieznacznie wzrosnąć w okresie 2018-2030, średnio o 0,8% rocznie. Produkcja z 167mln ton w 2018 roku ma wzrosnąć do 182 milionów ton w 2030 roku.
Źródło: Komisja Europejska
