Polska jest największym producentem warzyw wśród nowych 10 państw członkowskich Unii Europejskiej. Krajowa coroczna produkcja warzyw świeżych zarówno gruntowych, jak i szklarniowych kształtuje się w Polsce na poziomie około 5,3-6,0 mln ton rocznie.
Na Wspólnotowy rynek nowych 10 państw członkowskich corocznie dostarcza około 22% całkowitej wielkości produkowanych na terenie Unii Europejskiej świeżych warzyw. W ostatnich latach średnioroczna produkcja warzyw we wszystkich krajach unijnych kształtowała się na poziomie około 62,0-67,0 mln ton, podczas gdy zbiory w nowych krajach członkowskich stanowiły wielkość około 13,0-15,0 mln ton.
