Belgijską debatę na temat systemów chowu drobiu zaogniły wyniki badań naukowych na temat zanieczyszczeń w jajach. Stwierdzono, że jaja pochodzące od kur z wolno wybiegowego, przydomowego chowu zawierają 3-5 razy więcej dioksyn niż dopuszczają normy unijne.
Dioksyny zwiększają ryzyko zachorowań na raka, zaburzają pracę żołądka, wątroby, powodują problemy hormonalne. Dioksyny, które znalazły się w badanych jajach pochodziły najprawdopodobniej z zanieczyszczonej gleby. W jajach kur z chowu przydomowego wykryto również metale ciężkie, insektycydy, a nawet DDT. Hodowcy zapewniają, że zanieczyszczeń takich nie spotyka się w chowie na większą skalę, nawet w systemie wolno wybiegowym. Jaja te są stale badane pod kątem zanieczyszczeń.
(Agra Europe 2008, nr 2305, s. N/5)
W.M.
foto: Wrp.pl
N
