Kiedy Rosja dokonała inwazji na Ukrainę pod koniec lutego, ceny pszenicy, które już i tak były wysokie z powodu niedoborów w łańcuchach dostaw związanych z pandemią i trudnych warunków pogodowych, wzrosły z powodu przewidywanego odcięcia dostaw pszenicy na świecie. Oba kraje eksportują razem około 30% światowej pszenicy.
Rosnące ceny pszenicy sprawiły, że od ryżu po chleb, stała się droższa. Ale ceny teraz spadają.
7 marca cena pszenicy osiągnęła rekordowy poziom 12,94 USD za buszel. Cena od tego czasu spadła o 27% do 9,39 USD w dniu 28 czerwca.
– Pszenica spadła do poziomów niewidzianych od samego początku rosyjskiej inwazji na Ukrainę – powiedział Jake Hanley, dyrektor zarządzający Teucrium, firmy zajmującej się inwestycjami rolnymi. – To samo w sobie jest znaczące – dodał.
Dlaczego spadek? Rynki reagują na Rosję i Turcję, mówiąc, że chcą przedyskutować bezpieczny przepływ ukraińskiego zboża przez Morze Czarne. Miliony ton pszenicy i innych zbóż utknęły w ukraińskich portach z powodu zablokowania lub okupacji ich przez siły rosyjskie.
Ale analitycy mają wątpliwości. Jest mało prawdopodobne, że zboża będą się przemieszczać w najbliższym czasie, powiedział Hanley, ponieważ porty zostały zniszczone, a szlaki morskie muszą zostać rozminowane.
Ceny kukurydzy i soi również zaczęły spadać, głównie ze względu na oczekiwania na sprzyjającą pogodę dla tych upraw. Amerykański Departament Rolnictwa opublikuje 30 czerwca raporty, w których oszacuje krajowe zapasy, a także liczbę akrów upraw kukurydzy i soi, co może wpłynąć na ceny.
Spadek popytu konsumpcyjnego może również złagodzić inflację. Owies jest w dużej mierze wykorzystywany jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Niedawny spadek cen owsa sugeruje, że popyt na mięso jest mniejszy, powiedział Tom Brady, dyrektor wykonawczy JPMorgan Center for Commodities w UC Denver Business School. Podczas pandemii ceny mięsa wzrosły z powodu braku siły roboczej i wysokich kosztów transportu.
Inny znak, że inflacja żywności mogła osiągnąć szczyt? Światowe ceny żywności spadły z rekordowych poziomów ustanowionych w marcu, po części ze względu na zniesienie zakazów eksportu w Chinach.
