W Polsce, podobnie jak większości krajów Unii Europejskiej, od połowy lipca obserwowany jest spadek cen żywca wieprzowego. Na rynku krajowym w dniach 30.07 – 5.08.2018 r. dostawcy za świnie rzeźne uzyskiwali przeciętnie 4,57 zł/kg, o 1% mniej niż w poprzednim tygodniu i o 3% mniej niż przed miesiącem. Cena tego żywca była również o 16,5% niższa niż w porównywalnym okresie 2017 r.
– W Unii Europejskiej na przełomie lipca i sierpnia br. świnie rzeźne klasy E kupowano przeciętnie po 143,36 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej wobec 143,76 EUR/100 kg w poprzednim tygodniu. Był to poziom cen o 1% niższy niż przed miesiącem oraz o 15,5% niższy niż przed rokiem. Cena polskiej wieprzowiny tej klasy wyrażona w walucie unijnej średnio wynosiła 140,54 EUR/100 kg. Była ona o 2% niższa niż średnio w UE oraz niższa niż m.in. w Niemczech (o 3%) i Hiszpanii (o 8%), ale wyższa od cen notowanych m.in. w Belgii (o 21%), Holandii (o 12%), Danii (o 10%) i Francji (o 6%), informuje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa.
Wieprzowina tanieje również w zbycie. W dniach 30.07 – 5.08.2018 r. krajowe zakłady mięsne sprzedawały półtusze wieprzowe przeciętnie po 6,65 zł/kg, o 1% taniej niż w poprzednim tygodniu i o 2% taniej niż przed miesiącem. W ocenie analityków KOWR był to poziom cen o 15% niższy niż w analogicznym tygodniu 2017 r.
Źródło: KOWR
