Komisja Europejska prognozuje, że produkcja mleka w UE będzie rosła w umiarkowanym tempie 0,6% rocznie między 2020 a 2030 rokiem, czyli wolniej niż dotychczas.
Produkcja ma być dostosowana do celów zrównoważonego rozwoju, z dłuższą żywotnością zwierząt, zwiększoną sekwestracją dwutlenku węgla i bardziej wydajnym zarządzaniem obornikiem wśród czynników mających na celu zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych na kilogram wyprodukowanego mleka do 2030 r.
Jak zaznacza KE, zmieniające się wymagania konsumentów powinny również zapewnić możliwości dla produktów mlecznych produkowane w niekonwencjonalnych systemach produkcyjnych, takich jak pastwiska, karmione bez GMO, ekologiczne.
Zdaniem ekspertów Unia Europejska pozostanie największym na świecie eksporterem produktów mleczarskich, ponieważ wzrost liczby ludności i dochodów może zwiększyć globalny popyt na produkty mleczarskie, pomimo rosnącej samowystarczalności na świecie.
