Rosyjscy eksperci przewidują, że ciągu najbliższych kliku lat spożycie mięsa z indyków w Rosji wzrośnie kilkukrotnie do 5-7 kg na jednego mieszkańca rocznie z 1 kg obecnie.
Udział tego gatunku mięsa w strukturze rosyjskiego rynku drobiu jest nadal znikomy – ok. 2,4%. W 2013 r. w Rosji wyprodukowano 137 tys. ton żywca indyków. Według prognoz rosyjskiego związku producentów drobiu, do 2017 r. poziom wytwarzania wzrośnie trzykrotnie – do 417 tys. ton.
FAMMU/FAPA /AT/
