Sytuacja na rynku wołowiny cały czas pozostaje stabilna, co sprawia, że podobnie jak w ubiegłym tygodniu ruchy cenowe w skali całego rynku są minimalne. Jak zatem wyglądają ceny bydła mięsnego na dzień 18.07.2024?
Żniwa i zmniejszone dostawy do ubojni sprawiają, że na rynku wołowiny wieje nieco nudą i zmiany cen są w większości przypadków bardzo ograniczone i nie powodują ogólnej zmiany obrazu rynku. A ten cały czas pod względem cenowym wygląda dobrze, bo z danych jakie podaje ministerstwo rolnictwa, ceny za żywiec wołowy były co prawda o 0,6 proc. niższe niż przed miesiącem, ale już o ponad 2,2 proc. wyższe niż w analogicznym okresie 2023 r.
Warto w tym miejscu powiedzieć, że na podstawie danych za rok ubiegły bardzo istotny jest na tym rynku eksport (80 proc. produkcja trafia za granicę), który odpowiada za blisko 5 proc. wartości eksportu sektora rolno- spożywczego i przyniósł Polsce przychody rzędu 2,2 mld euro, wskazuje Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego. Taka sytuacja powinna się również utrzymać i w bieżącym roku.
Ceny na dzień 18.07.24 na podstawie ankiety telefonicznej:
W przypadku skupu w wadze żywej obowiązują następujące ceny:
– byki 8,8 – 13,3 zł netto/kg
– jałówki 7 -13 zł netto/kg
– krowy 4,5 – 10,1 zł netto/kg
Za wagę bitą ciepłą WBC skupujący oferują następujące stawki
– byki 18,1 – 21,6 zł netto/kg
– jałówki 16,5 – 21,5 zł netto/kg
– krowy 12,9- 19,9 zł netto/ kg
Górne widełki cenowe obowiązują przy dostawach powyżej 10 sztuk i dotyczą bydła ras typowo mięsnych.