Stowarzyszenie Innowatorów Wsi zaprasza wszystkich producentów, przetwórców oraz konsumentów mięsa drobiowego przedsiębiorców i ekspertów działających w branży drobiarskiej, miłośników i praktyków kuchni opartej na mięsie drobiowym, w tym członków Kół Gospodyń Wiejskich, a także całe rodziny do udziału w Ogólnopolskim Festiwalu Drobiu, który odbędzie się w dniach 2-3 września 2023 r. w Uniejowie.
Program pierwszego dnia Festiwalu wypełni konferencja branżowa z udziałem krajowych ekspertów, panele i dyskusje. Będzie to czas wymiany wiedzy i doświadczeń, wspierającej podnoszenie kwalifikacji polskiej branży drobiarskiej i dający wzajemną inspirację do rozwoju w oparciu o nowe technologie, innowacyjne rozwiązania czy źródła finansowania działalności.
Od 2014 r. Polska jest największym w Unii Europejskiej producentem drobiu. Utrzymujący się rozwój produkcji drobiarskiej w Polsce jest stymulowany rosnącym popytem eksportowym oraz zapotrzebowaniem na drób zarówno ze strony krajowego sektora HoReCa, jak i bezpośrednio przez konsumentów. Duży eksport i wzrost spożycia to nie tylko powód do dumy, ale też ogromne wyzwanie. Polscy producenci i przetwórcy muszą się rozwijać i podążać za nowymi trendami konsumenckimi.
Celem Festiwalu jest także podnoszenie świadomości polskich konsumentów na temat walorów i jakości mięsa drobiowego. Okazją do realizacji tego celu będzie drugi dzień Festiwalu, którego program przyjmie formę rodzinnego pikniku z udziałem tysięcy odwiedzających.
W programie: prezentacje wystawców promujących swoje produkty i Kół Gospodyń Wiejskich, które pod okiem uznanych szefów kuchni i mistrzów w przygotowywaniu mięs – braci Budnik – pochwalą się swoimi umiejętnościami kulinarnymi w łączeniu tradycyjnych przepisów z nowoczesnymi trendami.
Nie zabraknie działań edukacyjnych, przestrzeni do degustacji, prezentacji maszyn i urządzeń, strefy z atrakcjami dla najmłodszych, a także rodzinnej zabawy przy muzyce. Na festiwalowej scenie wystąpią FEEL, Kombii i Papa D.
Organizatorem Ogólnopolskiego Festiwalu Drobiu jest Stowarzyszenie Innowatorów Wsi będące ogólnokrajową organizacją zrzeszającą producentów rolnych i przetwórców produktów rolno-spożywczych, a patronat medialny nad imprezą objęły Wiadomości Rolnicze Polska i portal wrp.pl.
źródło: Stowarzyszenie Innowatorów Wsi
