Mniejsza podaż warzyw gruntowych przekłada się na wyższe, w stosunku do roku ubiegłego, ceny tych produktów. Dotyczy to przede wszystkim cen warzyw kapustnych, korzeniowych oraz ziemniaków.
Ceny kapustnych wzrosły najbardziej jako konsekwencja dość znacznego obniżenia zbiorów – według GUS w bieżącym roku produkcja kapusty zmniejszy się o 6,3% do 1068 tys t. Średnio w sierpniu br. (dane Monitoringu cen Ministerstwa Rolnictwa) w krajowym skupie cena kapusty białej wczesnej była prawie 90% wyższa niż przed rokiem (2,67 zł/kg netto), marchwi natomiast o 6% wyższa (1,02 zł/kg), a cebuli białej o blisko 70% wyższa (1,23 zł/kg).
Podobne relacje cenowe krajowych warzyw gruntowych występowały na rynkach hurtowych. W Broniszach średnio w sierpniu br. kapustę młodą oferowano w cenach 3,30–4,40 zł/szt. wobec 1,38–1,78 zł/szt. w sierpniu roku ubiegłego. Kalafiory w relacji r/r podrożały o 0,07–0,94 zł/szt., cebula biała natomiast o 0,51–0,58 zł/kg (ceny średnie na podstawie tygodniowych notowań Ministerstwa Rolnictwa).
Tab. Ceny skupu netto w zakładach przetwórczych i chłodniach zbierane 9-10 IX 2013 r. (zł/kg).
|
Województwa
|
Pomidory do mrożenia
|
Fasola szparagowa
|
Cukinia na kostkę
|
Cebula obierana
|
Brokuły różyczkowane
|
Kalafiory różyczkowane
|
|
dolnośląskie
kujawsko-pomorskie
lubelskie
lubuskie
łódzkie
małopolskie
mazowieckie
podkarpackie
podlaskie
pomorskie
śląskie
świętokrzyskie
warmińsko-mazurskie
wielkopolskie
zachodniopomorskie
|
0,55 lz
0,6
0,670lz
0,55 lz-0,65 lz
|
1,00 lz
0,76 lz/k
0,80 lz
0,69 lz
0,70 lz
|
0,22lz-0,35lz
0,22
|
1,05 lz
1,20 lz
1,40 lz
|
1,56 lz/II-1,68 lz/I
1,45
1,45
1,70 lz
|
1,10 lz
1,00
1,05
1,10 lz
|
|
średnio
|
0,60-0,61 lz
|
0,79 lz
|
0,22-0,29 lz
|
1,22 lz
|
1,45-1,65 lz
|
1,03-1,10 lz
|
|
tydzień temu
|
0,60 lz
|
0,73 lz
|
0,22-0,27 lz
|
–
|
1,45-1,42 lz
|
1,05-1,10 lz
|
|
rok temu
|
0,55-0,57 lz
|
0,74 lz
|
0,20-0,23 lz
|
0,69 lz
|
–
|
0,85-1,14 lz
|
lz/ cena loco zakład, k/kontraktacja, I/pierwsza klasa,II/druga klasa, Ex/klasa extra
Na rynku można, co prawda, zaobserwować sezonową obniżkę cen. W skupach na początku września (2–3 IX) ceny cebuli białej obniżyły się o 13% w stosunku do tych sprzed miesiąca, marchew w analogicznym okresie staniała o blisko 10%. Analitycy BGŻ przewidują jednak, iż ceny jesiennych warzyw gruntowych w czwartym kwartale br. będą się utrzymywać na wyższym, w porównaniu do roku poprzedniego, poziomie. Również wyższe ceny warzyw w pozostałych krajach europejskich, będą wpływać na rynek polski. W Hiszpanii pod koniec sierpnia br. ceny producenckie cebuli wzrosły o 19–120% w stosunku do tego samego okresu przed rokiem (dane FAMMU/FAPA). W Wielkiej Brytanii cena kapusty białej w hurcie wzrosła w analogicznym czasie o 7%, kalafiorów natomiast o 26%. Wyższy poziom cen warzyw gruntowych, jak wskazuje portal fruit-inform.com, obserwowany jest również na Ukrainie.
(EG)
