Według ostatnio zebranych danych statystycznych, co dziesiąty sprzedawany w Kopenhadze artykuł żywnościowy jest produktem rolnictwa ekologicznego, co czyni stolicę Danii wiodącym miastem na świecie pod względem spożycia żywności ekologicznej.
Władze miasta dążą do zwiększenia do 20% udziału żywności ekologicznej w żywności ogółem sprzedawanej w Kopenhadze w 2015 r.
(Agra Europe 2007, nr 2285, s. N/7)
W.M.