Kończący się tydzień i zarazem miesiąc przynosi już tylko niewielkie podwyżki cen, które pozostają na rekordowych poziomach i pozostają, wyłączając Niemcy, na najwyższych w Unii Europejskiej. Jak zatem wyglądają ceny bydła mięsnego na dzień 31.07.2025?
Ceny bydła rzeźnego cały czas utrzymują się na wysokich poziomach, ale nawet pomimo tego niektóre zakłady zdecydowały się na jeszcze minimalne podwyżki, aby móc zachować ciągłość produkcji.
Polski rynek jednym z najlepszych w UE pod względem cen
Bardzo dobre ceny jakie otrzymują nasi hodowcy potwierdzają publikowane z pewnym opóźnieniem dane Ministerstwa Rolnictwa pochodzące ze Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej, które pokazują, że za okres od 14.07 do 20.07.2025 r. za bydło rzeźne rolnicy uzyskiwali przeciętnie 14,20 zł/kg, wobec 14,21 zł tydzień wcześniej, ale już 3 proc. więcej niż przed miesiącem. Bardziej jednak imponuje skala podwyżek patrząc na dane rok do roku, gdyż mówimy tutaj już o wzroście sięgającym aż 42 proc.
Dane polskiego ministerstwa potwierdza również Komisja Europejska, której dane wskazują, że ceny bydła w Polsce (buhaje w wieku 12-24 miesiące w klasie R) w 29 tygodniu br. wyniosły 696,26 EUR/1000 kg., były więc wyższe od średniej unijnej (675,61 EUR/1000 kg). Wyższe stawki odnotowano jedynie w Niemczech (717,23 EUR/1000 kg).
Jednakże o ile w Polsce obniżek nie widać, to w Niemczech odnotowano nieznaczne spadki średniej ceny na początku tygodnia o 10 eurocentów/kg. Branża jest jednak raczej sceptyczna odnośnie dalszych obniżek, ponieważ na horyzoncie nie widać dalszych, zwiększonych dostaw, a popyt mimo wysokich cen zauważalnie nie spada. Przynajmniej na razie…
Ceny na dzień 31.07.2025 na podstawie ankiety telefonicznej:
W przypadku skupu w wadze żywej obowiązują następujące ceny:
- byki 11 (bez zmian) – 18 (bez zmian) zł netto/kg,
- jałówki 8 (bez zmian ) -17 (bez zmian) zł netto/kg,
- krowy 6 (bez zmian) – 15 zł (bez zmian) netto/kg.
Za wagę bitą ciepłą WBC skupujący oferują następujące stawki
- byki 24,5 (bez zmian) – 29,8 zł (+0,3 zł) netto/kg,
- jałówki 21,5 (bez zmian) – 29,2 zł (+0,2 zł) netto/kg,
- krowy 18 (+0,3 zł)- 27,8 zł – (+0,3 zł) netto/ kg.
Górne widełki cenowe obowiązują przy dostawach powyżej 10 sztuk i dotyczą bydła ras typowo mięsnych.
