Zbliżamy się już do połowy miesiąca i po raz kolejny ceny są wyższe niż przed tygodniem. Podwyżki zatem nie ustają, bo surowca jest mało a produkować trzeba. Sprawdźmy zatem jak zatem wyglądają ceny bydła rzeźnego na dzień 11.09.2025?
Obecne ceny z pewnością cieszą hodowców, a martwią ubojnie. Każdy zadaje sobie pytanie jak długo się one mogą utrzymać i czy w którymś momencie nie dojdzie do jakiegoś gwałtownego spadku.
Na to oczywiście trudno odpowiedzieć, nie mniej ze względu na duże trudności z odbudową pogłowia można przypuszczać, że przynajmniej na razie nic takiego nam nie grozi.
Cielęta i odsadki rekordowo drogie
Tym co obecnie najbardziej martwi hodowców są bardzo wysokie ceny cieląt i odsadków, które skutecznie ograniczają odbudowę pogłowia, gdyż jak zauważają hodowcy, w przypadku odsadków ras typowo mięsnych o wadze 200-300 kg oscylują w granicach 5-7 tys. zł, a cielęta w wadze 60-80 kg kosztują od 2 do nawet 3,5 tys. zł.
Wszystko to sprawia, że hodowcy bardzo niechętnie podchodzą do kwestii ich zakupu, stawiając na odchowywanie własnej młodzieży, gdyż obawiają się że ceny w momencie gdy bydło będzie już gotowe do sprzedaży mogą nie być już tak atrakcyjne.
Nie mniej jednak wzrosty cen bydła rzeźnego są obecnie bardzo satysfakcjonujące dla hodowców co świetnie pokazują publikowane z pewnym opóźnieniem dane Ministerstwa Rolnictwa pochodzące ze Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej.
Według tych danych, za okres od 25.08 do 31.08.2025 r. za bydło rzeźne rolnicy uzyskiwali przeciętnie 14,57 zł/kg, czyli o 0,7 proc. więcej niż tydzień wcześniej. W ujęciu miesięcznym było już wzrost o 3,4 proc., a w ujęciu rocznym skala wzrostów jest bardzo duża, ponieważ wynosi 45,6 proc.
Ceny na dzień 11.09.2025 na podstawie ankiety telefonicznej:
W przypadku skupu w wadze żywej obowiązują następujące ceny:
- byki 11 (bez zmian)– 19,5 (bez zmian) zł netto/kg
- jałówki 8,5 (bez zmian) -17,5 (+0,3 zł) zł netto/kg
- krowy 6 (bez zmian) – 16 zł (bez zmian) netto/kg
Za wagę bitą ciepłą WBC skupujący oferują następujące stawki:
- byki 26 (+0,5 zł) – 31 zł bez zmian) netto/kg
- jałówki 23 (+0,5 zł)– 30 zł (+0,2 zł) netto/kg
- krowy 18 (bez zmian)- 29,2 zł (+0,2 zł) netto/ kg
Górne widełki cenowe obowiązują przy dostawach powyżej 10 sztuk i dotyczą bydła ras typowo mięsnych.
