Spadków na rynku bydła cały czas nie widać, i o ile część ubojni co najwyżej pozostawia ceny na niezmienionych poziomach, to są i takie, które nieznacznie ceny podnoszą. Jak zatem wyglądają ceny bydła mięsnego na dzień 03.07.2025?
Niedobory surowca sprawiają, że skupujący nie mają żadnego pola manewru i chcąc utrzymać produkcję na zakładanych poziomach, muszą płacić wysokie stawki, co oczywiście może tylko cieszyć hodowców bydła.
Liczba ubojów w UE spadła
W swoim ostatnim raporcie analitycy banku Pekao S.A. zauważają, że postępująca cały czas redukcja pogłowia bydła odbija się na wynikach produkcji wołowiny w UE, gdyż po I kwartale 2025 roku wolumen ubojów w 27 krajach członkowskich był niższy 3 proc. r/r, co bezpośrednio przekłada się na zaostrzenie konkurencji pomiędzy odbiorcami mięsa wołowego. Jak dodają analitycy, słabe wyniki unijnej produkcji mięsa będą wsparciem dla cen, ale z uwagi na rekordowe ceny, popyt może słabnąć, co miałoby wpływ na notowania. Pozostaną one jednak na historycznie wysokim poziomie, z uwagi na napięcia podażowe.
Pewną stabilizację i nawet minimalne spadki w ujęciu tygodniowym pokazują publikowane z pewnym opóźnieniem dane Ministerstwa Rolnictwa pochodzące ze Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej, które pokazują, że za okres od 16.06 do 22.06.2025 r. za bydło rzeźne rolnicy uzyskiwali przeciętnie 13,77 zł/kg, czyli o 0,2 proc. mniej niż tydzień wcześniej, ale o 1,6 proc. więcej niż przed miesiącem. Nieznacznie zwiększyła się również skala podwyżek patrząc rok do roku, gdyż w omawianym okresie wyniosła 36,8 proc.
Ceny na dzień 03.07.2025 na podstawie ankiety telefonicznej:
W przypadku skupu w wadze żywej obowiązują następujące ceny:
- byki 11 (bez zmian )– 18 (bez zmian) zł netto/kg,
- jałówki 8 (bez zmian ) – 16,5 (+0,3 zł) zł netto/kg,
- krowy 6 (bez zmian) – 14 zł (bez zmian) netto/kg.
Za wagę bitą ciepłą WBC skupujący oferują następujące stawki
- byki 24,5 (bez zmian) – 28,45 zł (bez zmian) netto/kg,
- jałówki 21,5 (bez zmian) – 27,9 zł (+0,2 zł) netto/kg,
- krowy 17,5 (bez zmian) – 26,5 zł (+0,3) netto/ kg.
Górne widełki cenowe obowiązują przy dostawach powyżej 10 sztuk i dotyczą bydła ras typowo mięsnych.
